Ayer improvisé una receta que particularmente me ha gustado mucho y además se hace muy rápido!
Primero vamos a clasificarla
- Receta Fase 1
- Verduras tipo A y B
- Ingredientes:
- 100 gr de lechuga (cualquier variedad)
- 50 gr de tomate natural
- 50 gr de brotes de soja
- 1 cucharada de postre de aceite
- Ajo, orégano y albahaca
- Sal
- Salsa tamari
- Hacemos la mezcla del sobre de pancake. Os informo de que lo hice con pancake por casualidad porqué me equivoqué de sobre al salir de casa, pero quedó muy muy bueno así que os lo recomiendo. Aunque se puede hacer con cualquier base de crêpe o tortilla. Si lo haceis con pancake hay que añadir unos 20 o 30 ml mas de agua que la recomendada y especiarlo al gusto. Yo le heché sal, orégano y ajo en polvo. Una vez mezclado cocinamos dos pancakes lo mas finos posible y reservamos.
- Ponemos en un plato un pancake y encima una buena capa de lechuga. Especiamos al gusto y hechamos un chorrito de aceite, 1/2 cucharada de postre.
- Ponemos el pancake que nos queda encima de la lechuga. Cortamos el tomate a rodajas finas y hacemos una capa. Condimentamos al gusto (sal, oréfano y cebolla en polvo).
- En una sartén ponemos a rehogar los brotes de soja. Cuando empiecen a estar tiernos añadimos un chorrito de salsa tamari. Rehogamos un poco más y retiramos.
- Cubrimos el tomate con los brotes de soja y lo regamos todo con la salsa tamari que nos quede en la sartén.
Y eso es todo! Os recomiendo que lo probeis porqué de verdad que queda muy bueno! Me sorprendí mucho ya que el contraste de los pancakes y la salsa tamari liga muy bien!
Espero que os guste!
Un abrazo!
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